【醋泡大蒜变绿能吃吗】醋泡大蒜变绿是正常现象，通常是因为大蒜中的硫化物与醋酸发生反应，生成一种叫做“硫代亚磺酸酯”的物质。这种变化不会影响食用安全性，只要制作过程卫生、无变质，就可以放心食用。
| 项目 | 内容 |
| 变绿原因 | 大蒜中的硫化物与醋酸反应生成硫代亚磺酸酯 |
| 是否安全 | 安全，不影响食用 |
| 食用建议 | 确保制作过程干净，无异味或发霉 |
| 功效 | 有一定保健作用，如助消化、抗菌 |
总结：醋泡大蒜变绿是正常化学反应，可以食用。注意保持卫生，避免变质即可。
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问 醋泡大蒜变绿能吃吗
2025-10-13 06:27:35
问题描述：
醋泡大蒜变绿能吃吗，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答推荐答案
2025-10-13 06:27:35
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