【蛋黄吃多了会怎么样】蛋黄营养丰富，但过量食用也可能带来健康风险。以下是主要影响的总结：
| 项目 | 影响 |
| 胆固醇 | 蛋黄含高胆固醇，摄入过多可能增加血液中胆固醇水平，影响心血管健康 |
| 脂肪 | 蛋黄含有较多脂肪，长期大量食用可能导致肥胖或血脂异常 |
| 营养过剩 | 虽然富含维生素和矿物质，但过量摄入可能造成营养失衡 |
| 消化负担 | 蛋黄较油腻，消化系统负担加重，可能出现腹胀或不适 |
建议每天食用1-2个蛋黄为宜，尤其有高血脂、心脏病等疾病的人群更需控制摄入量。合理搭配饮食，才能充分发挥蛋黄的营养价值。
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