【五谷指的是哪五谷】“五谷”是中国古代对主要粮食作物的统称，具体所指在不同历史时期略有变化。现代普遍认为，“五谷”包括稻、黍、稷、麦、菽五种作物。
| 作物 | 简介 |
| 稻 | 主要指水稻，是南方地区的主要粮食作物。 |
| 黍 | 又称黄米，耐旱，常用于制作糕点。 |
| 稷 | 即小米，古代重要粮食之一，象征丰收。 |
| 麦 | 包括小麦、大麦等，北方主要粮食作物。 |
| 菽 | 指豆类作物，如大豆、红豆等，富含蛋白质。 |
五谷不仅代表食物来源，也体现了中国古代农业文明的发展。随着时代变迁，五谷的具体种类有所调整，但其文化意义依然深远。
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