【无头鱼怎么做好吃】无头鱼虽然去除了头部，但依然肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 推荐做法 |
| 清蒸 | 保留原味，口感鲜嫩 | 沥干水分，加姜丝、葱段，蒸10-15分钟 |
| 红烧 | 味道浓郁，适合下饭 | 先煎再炖，加入酱油、糖、料酒调味 |
| 煎炸 | 外酥里嫩，香脆可口 | 腌制后裹粉，热油煎至金黄 |
| 炒制 | 快速入味，适合搭配蔬菜 | 切块后快炒，加调料提味 |
建议选择新鲜无头鱼，处理时注意清洗干净。根据个人口味选择合适的烹饪方式，即可做出美味佳肴。
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