【黄曲霉素会中毒死亡吗】黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢物,常见于发霉的谷物、坚果和豆类中。长期摄入或大量摄入可能对人体造成严重危害。
项目 | 内容 |
是否会中毒 | 是,黄曲霉素具有强毒性,可引起急性或慢性中毒 |
是否会死亡 | 高剂量摄入可能导致中毒性肝损伤,严重时可致死 |
常见症状 | 恶心、呕吐、腹痛、肝功能异常等 |
预防措施 | 避免食用发霉食物,保持食品干燥储存 |
总体而言,黄曲霉素在一定条件下确实可能导致中毒甚至死亡,因此应高度重视食品卫生与安全。
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