【抗坏血酸钠的作用及功效】抗坏血酸钠是一种常见的食品添加剂，具有多种功能和应用价值。它主要作为抗氧化剂、营养强化剂和pH调节剂使用，在食品、医药和化妆品行业中广泛应用。
| 作用 | 功效说明 |
| 抗氧化剂 | 防止食品氧化变质，延长保质期 |
| 营养强化剂 | 补充维生素C，增强人体免疫力 |
| pH调节剂 | 调节产品酸碱度，保持稳定性 |
| 增色剂 | 改善食品色泽，提升外观质量 |
抗坏血酸钠在食品中可有效防止脂肪酸败，同时改善口感和色泽。在药品中，它常用于制作维生素C制剂，帮助预防和治疗缺乏症。此外，其良好的水溶性使其在护肤品中也广泛应用，有助于皮肤健康。
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