【蹄筋的功效与作用】蹄筋是猪、牛等动物四肢部位的结缔组织，富含胶原蛋白，具有较高的营养价值。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充胶原蛋白 | 蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性，延缓衰老。 |
| 增强关节健康 | 其中的软骨成分有助于润滑关节，改善关节灵活性。 |
| 提供能量 | 含有较多脂肪和蛋白质，能为身体提供充足的能量。 |
| 改善消化 | 胶质成分可促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题。 |
| 美容养颜 | 胶原蛋白对皮肤有滋养作用，常用于美容护肤。 |
蹄筋虽营养丰富，但胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量引发健康问题。
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