【淡豆豉的功效与作用有哪些】淡豆豉是一种传统中药材，由大豆经过发酵制成，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 解表散寒 | 适用于风寒感冒，缓解头痛、鼻塞等症状 |
| 清热解毒 | 可辅助清除体内热毒，改善咽喉肿痛 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于改善肠胃功能 |
| 降血脂 | 有助于调节血脂水平，预防心血管疾病 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓细胞衰老 |
淡豆豉常用于中药方剂中，也可作为日常饮食调料，适量食用对身体有益。但需注意，体质偏寒者应慎用。
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