【食物中毒是什么意思】食物中毒是指因食用被细菌、病毒、寄生虫或有毒物质污染的食物后，引发的急性疾病。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热等。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 食用受污染食物后引发的急性疾病 |
| 常见原因 | 细菌（如沙门氏菌）、病毒、寄生虫、毒素 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热 |
| 传播途径 | 不洁饮食、未煮熟食物、交叉污染 |
| 预防 | 注意饮食卫生、彻底加热食物、保持环境清洁 |
食物中毒通常发病快，多数情况下可通过休息和补水恢复。严重时应及时就医。
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