【乳铁蛋白和白蛋白有什么区别】乳铁蛋白和白蛋白是两种不同的蛋白质，它们在结构、功能和来源上都有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 乳铁蛋白 | 白蛋白 |
| 来源 | 主要存在于乳汁中 | 广泛存在于血液和组织液中 |
| 功能 | 具有抗菌、免疫调节作用 | 维持血浆胶体渗透压 |
| 结构 | 属于铁结合蛋白 | 属于球蛋白类 |
| 含量 | 在初乳中含量较高 | 在血液中含量丰富 |
| 应用 | 常用于婴幼儿配方奶粉 | 用于营养补充和医疗用途 |
两者虽然都是蛋白质，但作用和应用场景差异较大，选择时需根据需求进行区分。
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