【蒜茸扇贝的做法】蒜茸扇贝是一道口感鲜美、制作简单的海鲜菜肴，适合家庭日常烹饪。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：扇贝、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、食用油 |
| 2 | 扇贝清洗干净，去内脏，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅加油，放入蒜末炒香，加入适量清水或高汤 |
| 4 | 放入扇贝，盖上锅盖焖煮3-5分钟至扇贝变色 |
| 5 | 加入生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜保留了扇贝的鲜味，搭配浓郁的蒜香，味道十分诱人。操作简单，适合新手尝试。
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