【凉虾怎样做】凉虾是一道清爽可口的夏日小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是制作凉虾的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鲜虾、冰水、盐、糖、醋、辣椒油、蒜末、香菜等。 |
| 2 | 虾去壳去线，洗净后放入冰水中浸泡10分钟，保持虾肉紧实。 |
| 3 | 调制酱汁：将盐、糖、醋、辣椒油、蒜末混合，根据口味调整比例。 |
| 4 | 将冰镇好的虾放入碗中，淋上酱汁，撒上香菜即可食用。 |
凉虾口感鲜嫩，酸辣开胃，非常适合夏天食用。可根据个人喜好添加其他调料，如柠檬汁或芝麻油，增加风味层次。
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