【酸甜鱼块的做法】酸甜鱼块是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，酸甜适口，深受大家喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱼块（如草鱼、鲈鱼）300g |
| 调料 | 番茄酱2汤匙、白醋1汤匙、糖1.5汤匙、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个 |
| 做法步骤 | 1. 鱼块切块，用盐和淀粉腌制10分钟； 2. 鸡蛋打散，裹在鱼块上； 3. 热油炸至金黄捞出； 4. 锅中加少量油，加入番茄酱、糖、醋炒匀； 5. 倒入鱼块翻炒均匀即可。 |
酸甜鱼块做法简单，适合家庭快速制作，口感丰富，是餐桌上的美味选择。
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