【硫酸铝钾对人体有害吗】硫酸铝钾（化学式KAl(SO₄)₂·12H₂O），常用于食品加工中作为膨松剂。其安全性一直备受关注。
| 项目 | 内容 |
| 化学性质 | 含铝化合物，易溶于水 |
| 食品用途 | 常用于油条、面点等食品中 |
| 安全性 | 长期过量摄入可能对健康不利 |
| 健康影响 | 可能影响神经系统，增加老年痴呆风险 |
| 国家标准 | 中国规定食品中铝含量不得超过100mg/kg |
综上，适量使用硫酸铝钾在食品中是安全的，但长期或大量摄入可能带来健康隐患。建议选择正规渠道产品，并注意饮食均衡。
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