【太阳鱼有毒为什么还吃】太阳鱼虽有毒素，但人们仍食用它，主要因其营养价值和烹饪方式可降低风险。
| 项目 | 内容 |
| 毒性来源 | 部分品种含有麻痹性贝类毒素（PSP） |
| 可食用原因 | 产地安全、烹饪去毒、传统习惯 |
| 风险控制 | 严格捕捞区域、高温烹煮、避免内脏食用 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、低脂肪、富含维生素 |
太阳鱼在部分沿海地区是常见食材，尤其在东南亚和中国南方。虽然某些种类可能携带毒素，但只要选择正规渠道购买，并通过合理烹饪处理，即可安全食用。因此，尽管存在毒性，太阳鱼仍被广泛接受和食用。
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