【东瓜皮的功效与作用】东瓜皮是冬瓜的外层表皮，通常在烹饪时被丢弃，但实际上它具有一定的药用价值。中医认为东瓜皮性凉、味甘，归肺、脾经，具有清热解毒、利水消肿、止渴等功效。
以下是东瓜皮的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火人群食用 |
| 利水消肿 | 有助于排除体内多余水分，缓解水肿 |
| 止渴生津 | 缓解口干舌燥，适合夏季饮用 |
| 促进消化 | 含有少量膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 降血糖作用 | 部分研究表明其可能对血糖有一定调节 |
需要注意的是，东瓜皮虽有益，但不宜过量食用，且体质偏寒者应慎用。建议在医生指导下合理使用。
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