【味增的功效和作用是什么】味增是日本传统调味料，由大豆、米曲霉菌发酵而成，具有独特的风味和营养价值。它不仅提升食物的鲜味，还对人体健康有多方面的好处。
总结：
味增富含蛋白质、维生素B群、矿物质及益生菌，有助于增强免疫力、促进消化、调节肠道功能，并可能降低心血管疾病风险。此外，其发酵过程使其含有抗氧化成分，对健康有益。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的营养物质和益生菌 |
| 促进消化 | 含酶类，帮助分解食物 |
| 调节肠道菌群 | 发酵产物有助于维持肠道健康 |
| 提供营养 | 富含蛋白质、维生素B群、铁、钙等 |
| 抗氧化作用 | 含有抗氧化成分，延缓衰老 |
味增虽好，但因其钠含量较高，建议适量食用。
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