【鸡精和味精哪个更健康?】在日常烹饪中，鸡精和味精常被用来提鲜，但它们的健康性常引发争议。两者的主要成分是谷氨酸钠，能增强食物的鲜味。鸡精通常含有更多添加剂，如香辛料、盐和糖，而味精则更纯粹。
从营养角度看，两者基本相似，但鸡精因含更多调味成分，可能增加钠摄入量。对于追求低钠饮食的人群，味精可能是更优选择。
| 项目 | 鸡精 | 味精 |
| 主要成分 | 谷氨酸钠+添加剂 | 纯谷氨酸钠 |
| 钠含量 | 较高 | 较低 |
| 添加剂 | 多 | 少 |
| 健康建议 | 适量使用 | 适量使用 |
综上，两者均可适量食用，但若注重健康，味精更为合适。
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