【黄鳝血的功效与作用有哪些呢?】黄鳝血是黄鳝体内血液的统称，传统中医认为其性温、味咸，具有一定的药用价值。现代研究也表明，黄鳝血中含有多种营养成分，如蛋白质、铁、锌等，对人体健康有一定帮助。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养气 | 含铁丰富，有助于改善贫血 |
| 增强免疫力 | 富含微量元素，提升身体抵抗力 |
| 活血化瘀 | 传统认为可促进血液循环 |
| 抗炎抗菌 | 含有部分抗菌成分，辅助消炎 |
需要注意的是，黄鳝血虽有一定的营养价值，但不宜过量食用，且应确保来源安全。食用前建议咨询专业医师，避免因个体差异引发不适。
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