【辣椒的做法大全】辣椒是厨房中的常见食材，不仅味道鲜辣，还能提升菜肴的风味。以下是几种常见的辣椒做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 辣椒炒肉 | 辣椒切丝，肉片腌制后快炒 | 香辣开胃，家常菜 |
| 酸辣土豆丝 | 土豆丝焯水，加辣椒、醋、盐调味 | 酸爽辣脆，解腻佳品 |
| 辣椒酱 | 辣椒剁碎，加蒜、盐、油等发酵 | 保存时间长，调味佳 |
| 干煸辣椒 | 辣椒去籽，用油煸炒至微焦 | 香辣入味，适合下饭 |
| 辣椒炖豆腐 | 豆腐切块与辣椒同煮，加调料 | 汤汁浓郁，营养丰富 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整辣度和配料。合理利用辣椒，能让菜肴更美味健康。
以上就是【辣椒的做法大全】相关内容，希望对您有所帮助。
