【腊肉粽子的做法和配料】总结：
腊肉粽子是端午节的传统美食，结合了腊肉的香咸与糯米的软糯。制作时需准备好主要食材，并按照步骤包制和煮制。以下为详细做法和配料清单。
配料表：
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 500克 |
| 腊肉 | 200克 |
| 竹叶 | 适量 |
| 绑绳 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法简述：
1. 糯米提前浸泡2小时；
2. 腊肉切丁，用生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟；
3. 竹叶洗净，铺在粽叶上，放入糯米和腊肉；
4. 包成三角形，用绳子扎紧；
5. 放入锅中加水煮2小时即可。
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