【食物中毒表现】食物中毒是因摄入被污染的食物或饮料而引发的急性疾病，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。不同病原体引起的中毒表现略有差异，以下为常见类型及其典型症状总结：
| 病原体 | 常见症状 | 潜伏期 | 传染性 |
| 沙门氏菌 | 腹泻、发热、呕吐 | 6-72小时 | 否 |
| 大肠杆菌 | 腹痛、血便、呕吐 | 1-10天 | 否 |
| 金黄色葡萄球菌 | 剧烈呕吐、恶心、腹痛 | 1-6小时 | 否 |
| 副溶血性弧菌 | 腹痛、腹泻、恶心 | 12-24小时 | 否 |
| 肉毒杆菌 | 视力模糊、吞咽困难、肌肉麻痹 | 12-36小时 | 否 |
若出现严重症状如高烧、持续呕吐或脱水，应及时就医。预防措施包括保持饮食卫生、避免食用变质食品等。
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