【苦瓜怎么做好吃】苦瓜虽苦，但做法多样，只要掌握技巧，就能做出美味可口的佳肴。以下是一些常见且好吃的做法总结：
| 做法 | 简介 |
| 苦瓜炒蛋 | 苦瓜切片焯水后与鸡蛋同炒，口感清爽，解腻开胃 |
| 苦瓜酿肉 | 苦瓜挖空填入肉末，蒸熟后味道鲜美，口感丰富 |
| 苦瓜凉拌 | 苦瓜切片焯水后加调料凉拌，酸辣爽口，适合夏天食用 |
| 苦瓜煲汤 | 与排骨、玉米等一起炖煮，去火养身，汤味鲜美 |
建议在烹饪前将苦瓜用盐腌制10分钟，再冲洗干净，可有效减少苦味。根据个人口味调整调料，合理搭配食材，让苦瓜变得更好吃。
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