【胆碱是什么】胆碱是一种人体必需的营养素，属于水溶性维生素类物质，主要参与细胞膜结构和神经信号传递。它在体内可转化为乙酰胆碱，对大脑功能、肝脏代谢和神经系统健康有重要作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 胆碱是人体必需的有机化合物，属于维生素B族相关物质。 |
| 功能 | 参与细胞膜构建、神经递质合成、脂肪代谢等。 |
| 来源 | 鸡蛋、肉类、豆类、全谷物等食物中含量丰富。 |
| 缺乏症状 | 可能导致肝功能异常、记忆力下降、肌肉无力等。 |
| 补充建议 | 一般通过饮食摄取即可满足需求，特殊情况下需遵医嘱补充。 |
胆碱在维持身体正常运作中扮演重要角色，合理摄入有助于提升整体健康水平。
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