【扣肉怎么做简单又好吃呢】扣肉是一道经典的家常菜，做法简单且味道香浓。以下是制作扣肉的简易步骤及材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 水 | 适量 |
做法总结：
1. 五花肉洗净，焯水去腥；
2. 加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜片和白糖腌制30分钟；
3. 将腌好的肉放入锅中加水煮至软烂；
4. 冷却后切片，整齐码在碗中，倒扣在盘中即可。
扣肉口感软糯，肥而不腻，是家庭聚餐的佳选。
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