【老醋花生做法要加耗油】老醋花生是一道经典的家常凉菜，酸爽开胃，口感丰富。传统做法中通常会加入老醋、糖、盐等调味料，但有些人喜欢在其中加入耗油，以提升整体的鲜味和层次感。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 老醋花生 |
| 主料 | 花生米、老醋 |
| 辅料 | 耗油、糖、盐、香油 |
| 做法 | 花生炒熟后冷却，加入调料拌匀即可 |
| 特点 | 酸甜适口，口感酥脆，耗油提鲜 |
添加耗油可以让老醋花生的味道更加浓郁，适合喜欢重口味的人群。但若追求清淡口感，也可不加。根据个人喜好调整比例，更能发挥这道菜的美味。
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