【反式脂肪酸的危害有什么】反式脂肪酸是一种在食品加工过程中产生的不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中。长期摄入会带来多种健康风险。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 肥胖风险 | 促进脂肪堆积，影响代谢功能 |
| 炎症反应 | 引发慢性炎症，增加患病风险 |
| 儿童发育 | 影响神经系统发育，可能引发注意力问题 |
建议减少食用油炸食品、人造黄油及加工零食，选择天然油脂如橄榄油、坚果油等，有助于降低反式脂肪酸的摄入。
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