【生板栗怎么去皮】生板栗去皮是烹饪中的一个常见难题，掌握正确的方法能节省时间并提升口感。以下是几种实用的去皮技巧总结：
| 方法 | 步骤 | 优点 | 缺点 |
| 烧烤法 | 用刀在板栗上划口，放入烤箱或炭火中烤至外壳裂开，趁热剥皮 | 快速、简单 | 需注意火候，易烫伤 |
| 沸水煮法 | 划口后放入沸水中煮5-10分钟，捞出后用纸巾吸干水分再剥 | 去皮干净 | 需等待冷却，稍费时 |
| 冷冻法 | 将板栗冷冻1小时后，直接用手或工具剥皮 | 无需加热，保留营养 | 需提前准备 |
| 工具辅助 | 使用板栗夹或小刀小心撬开外壳 | 灵活、适用性强 | 需耐心 |
以上方法可根据个人需求选择，建议结合划口与加热方式，提高去皮效率。
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