【咖喱土豆的做法】咖喱土豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面包食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱粉 | 1-2汤匙（根据口味调整） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 水或高汤 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
2. 热锅加油，放入洋葱和蒜炒香。
3. 加入土豆翻炒，撒入咖喱粉继续翻炒均匀。
4. 加水或高汤煮沸后转小火炖煮10-15分钟，至土豆软烂。
5. 最后加盐调味即可。
这道菜口感浓郁，做法简单，是快速解决一餐的好选择。
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