【发了芽的大蒜还可以食用吗】发了芽的大蒜虽然外观发生变化，但通常仍可食用。不过，其口感和营养价值会有所下降。
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以食用 |
| 味道变化 | 略带苦味，口感变硬 |
| 营养价值 | 维生素C减少，其他营养成分基本保留 |
| 食用建议 | 去除发芽部分后可烹饪使用 |
| 不适合人群 | 对味道敏感或消化功能较弱者 |
总体来看，发芽的大蒜虽不建议生吃，但经过适当处理后仍可用于炒菜或调味。若发芽严重或出现霉变，则不建议食用。
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问 发了芽的大蒜还可以食用吗
2025-10-10 17:26:24
问题描述：
发了芽的大蒜还可以食用吗，跪求好心人，拉我一把！
答推荐答案
2025-10-10 17:26:24
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