【吃什么降低胆固醇最快】想要快速降低胆固醇，饮食调整是关键。以下是一些有助于降低胆固醇的食物及其作用总结：
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐吃一碗燕麦粥 |
| 三文鱼 | 含有Omega-3脂肪酸，降低低密度脂蛋白 | 每周至少吃两次 |
| 菠菜 | 含有植物固醇，抑制胆固醇吸收 | 每日适量食用生或煮熟 |
| 坚果（如杏仁） | 含不饱和脂肪酸，改善血脂水平 | 每天一小把，避免过量 |
| 大豆制品 | 含异黄酮，有助于调节胆固醇 | 可以选择豆浆或豆腐 |
通过合理搭配这些食物，结合规律运动和健康作息，可以有效控制胆固醇水平。
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