【鹅蛋都有什么功效和营养】鹅蛋是一种营养价值较高的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。
总结：
鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族及铁、锌等微量元素，有助于增强体质、改善贫血、促进大脑发育。同时，其胆固醇含量较高，不宜过量食用。
| 功效与营养 | 说明 |
| 高蛋白 | 含有优质蛋白质，利于肌肉生长与修复 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
| 增强免疫力 | 含多种维生素和矿物质，提升身体抵抗力 |
| 促进脑部发育 | 含卵磷脂，对大脑健康有益 |
| 胆固醇高 | 不宜多吃，尤其注意心血管健康 |
适量食用鹅蛋，可为身体提供多种营养，但需注意搭配均衡饮食。
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