【炖鸡腿的家常做法】炖鸡腿是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500ml |
步骤总结：
1. 鸡腿洗净，划几刀方便入味。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡腿煎至两面金黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
5. 最后加盐调味，收汁即可出锅。
这道菜营养丰富，口感鲜美，适合搭配米饭或面条食用。
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