【椒麻鸡的做法】椒麻鸡是一道麻辣鲜香、口感丰富的川菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用料酒、盐腌制10分钟去腥 |
| 2 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香 |
| 3 | 加入葱姜蒜爆香，再加入鸡块翻炒至变色 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、糖、醋调味，加适量水煮开 |
| 5 | 收汁后撒上白芝麻和葱花即可出锅 |
制作时可根据个人口味调整辣度和咸淡。选用鸡腿肉更嫩滑，也可用鸡胸肉替代。注意火候控制，避免鸡肉过老。
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问 椒麻鸡的做法
2025-10-08 09:12:52
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2025-10-08 09:12:52
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