【茶油的营养价值】茶油，又称山茶油，是从山茶科植物种子中榨取的天然植物油，具有丰富的营养成分和多种健康功效。它富含不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，对人体健康有积极作用。
| 营养成分 | 含量/特点 |
| 不饱和脂肪酸 | 约80%，其中单不饱和脂肪酸占70%以上 |
| 维生素E | 含量较高，具有抗氧化作用 |
| 油酸 | 有助于降低胆固醇，保护心血管 |
| 多酚类物质 | 具有抗炎、抗菌效果 |
| 脂溶性维生素 | 如维生素A、D等 |
茶油适合用于凉拌、煎炸等多种烹饪方式，且烟点高，不易产生有害物质。适量食用有助于改善血脂水平，增强免疫力，是健康饮食的理想选择。
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