【吊炉烧饼的做法】吊炉烧饼是传统面食，外酥里嫩，香脆可口。制作过程讲究火候与手法，以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉加水、酵母和盐，揉至光滑后发酵至两倍大 |
| 2. 制馅 | 猪肉末加葱姜、调料拌匀，或用菜馅替代 |
| 3. 包制 | 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口 |
| 4. 摆放 | 放入吊炉中，刷一层油，撒芝麻 |
| 5. 烘烤 | 用炭火或电烤箱，上下火烤至金黄酥脆 |
制作时注意面团发酵充分，烤制时间不宜过长，以免变硬。吊炉烧饼口感独特，适合搭配豆浆或粥食用。
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