【菠菜炒豆腐的危害】菠菜与豆腐同食，常被传言有“危害”，主要涉及草酸与钙的结合问题。实际上，这种搭配在合理烹饪下并无大碍。
总结：
菠菜含草酸，豆腐含钙，两者结合可能影响钙吸收，但正常食用不会造成严重健康问题。建议焯水去草酸，避免长期大量食用。
| 项目 | 内容 |
| 草酸与钙 | 菠菜草酸与豆腐钙结合，形成草酸钙，影响钙吸收 |
| 风险 | 普通人群无明显危害，长期大量食用可能不利 |
| 建议 | 烫煮菠菜去草酸，适量食用，均衡饮食 |
总体而言，菠菜炒豆腐是常见且营养的搭配，无需过度担忧。
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