【吃榆树叶的好处与坏处】榆树叶在一些地区被当作野菜食用，具有一定的营养价值，但也存在潜在风险。以下是其主要优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维和矿物质 | 含少量草酸，过量可能影响钙吸收 |
| 食用方式 | 可凉拌、煮汤或炒食 | 需充分加热，生食易引发不适 |
| 健康作用 | 有助于清热解毒、润肠通便 | 过量可能引起腹泻或中毒 |
| 注意事项 | 建议少量尝试，确认无过敏反应 | 不宜长期大量食用 |
总体来看，榆树叶可作为偶尔食用的野菜，但需注意适量与正确处理方式，避免健康风险。
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