【红豆腐的做法步骤】红豆腐是一道传统家常菜，色泽红亮、口感软嫩，制作简单。以下是其主要做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：豆腐一块、红曲米粉适量、盐、姜蒜末、生抽、香油等。 |
| 2 | 豆腐切块，放入碗中，加入红曲米粉拌匀，腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆腐翻炒均匀。 |
| 4 | 加入适量清水、生抽和盐，小火焖煮5分钟。 |
| 5 | 撒上葱花，淋少许香油，翻炒均匀即可出锅。 |
红豆腐不仅颜色诱人，还富含蛋白质，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常制作。
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