【核黄素是什么】核黄素，又称维生素B2，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它参与能量代谢、细胞生长和抗氧化作用，对维持皮肤、眼睛和神经系统健康有重要作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 别名 | 维生素B2 |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 功能 | 能量代谢、抗氧化、维护健康 |
| 缺乏症状 | 口角炎、舌炎、皮肤问题 |
| 来源食物 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、瘦肉 |
| 建议摄入量 | 成人每日约1.3毫克 |
核黄素在日常饮食中常见，但过量摄入一般不会中毒，因为多余部分会随尿液排出。保持均衡饮食是获取足够核黄素的最佳方式。
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