【核黄素的作用是什么】核黄素，又称维生素B2，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和细胞功能维持。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助生成ATP |
| 抗氧化 | 作为辅酶，有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤 |
| 维持皮肤健康 | 缺乏会导致口角炎、唇炎等皮肤问题 |
| 视力保护 | 对眼睛健康有重要作用，缺乏可能导致夜盲症 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞的生成，预防贫血 |
核黄素主要来源于牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和全谷类食物。日常饮食中适量摄入即可满足需求，但长期偏食或消化吸收不良者可能需要补充。
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