【河蟹的营养价值及功效】河蟹是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，深受人们喜爱。其肉质细嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有多种健康功效。
总结：
河蟹不仅味道鲜美，还具有补充营养、增强免疫力、促进血液循环等作用。适量食用对身体有益，但需注意烹饪方式和食用量。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，增强体力 |
| 维生素A | 约250μg | 保护视力，增强免疫 |
| 钙 | 约130mg | 增强骨骼健康 |
| 锌 | 约4.5mg | 促进新陈代谢，提高免疫力 |
| 胆固醇 | 约185mg | 适量摄入，过量需注意 |
建议蒸煮或清蒸，保留原味与营养。脾胃虚寒者应适量食用。
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