【锅仔牛肉的制作方法】锅仔牛肉是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,口感鲜嫩。以下是其制作方法的总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉 |
2 | 牛肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 |
3 | 热锅凉油,爆香蒜、姜,放入牛肉翻炒至变色 |
4 | 加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒 |
5 | 调入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀 |
6 | 最后勾芡,出锅装盘 |
锅仔牛肉不仅美味,还富含蛋白质,适合家庭日常食用。掌握好火候和调料比例,即可轻松做出一道地道的好菜。
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