【干锅肥肠的家常做法介绍】干锅肥肠是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其主要步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 肥肠500g |
| 配料 | 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜 |
| 调料 | 辣椒粉、花椒、生抽、老抽、盐、糖 |
| 做法步骤 | 1. 肥肠清洗焯水 2. 炒香调料 3. 加入肥肠翻炒 4. 放入配菜快炒 5. 调味收汁 |
制作时注意肥肠要提前处理干净，避免腥味。可根据口味调整辣度，喜欢更香的可加少许豆瓣酱。整体过程约30分钟，适合忙碌的日常烹饪。
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