【干锅茶树菇的做法】干锅茶树菇是一道香辣开胃、口感丰富的家常菜。以下是其做法总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 茶树菇、五花肉、干辣椒、姜蒜、花椒、酱油、料酒、盐、糖 |
处理食材 | 茶树菇去根洗净,五花肉切片,干辣椒剪段 |
烫煮茶树菇 | 沸水焯1分钟,捞出沥干 |
炒制配料 | 热油爆香姜蒜、花椒、干辣椒 |
炒肉片 | 加入五花肉翻炒至变色 |
加入茶树菇 | 倒入茶树菇一起翻炒 |
调味 | 加入酱油、料酒、盐、糖调味 |
收汁出锅 | 翻炒均匀后即可盛出 |
这道菜香辣过瘾,适合搭配米饭食用。做法简单,适合家庭操作。
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