【白果的功效及食用方法】白果，即银杏果，具有较高的药用和食用价值。其性平、味甘，常用于润肺、止咳、敛汗等。以下是白果的主要功效与常见食用方法的总结：
| 功效 | 说明 |
| 润肺止咳 | 有助于缓解咳嗽、痰多等症状 |
| 收敛固涩 | 可用于治疗遗精、尿频等 |
| 抗氧化 | 含有黄酮类物质，有助于延缓衰老 |
| 改善记忆 | 对脑部供血有一定促进作用 |
| 食用方法 | 说明 |
| 煮粥 | 白果与大米同煮，适合早餐食用 |
| 炖汤 | 常与鸡肉、排骨搭配，增强营养 |
| 烤制 | 去壳后烤制，口感香脆 |
| 熬膏 | 将白果熬制成膏状，便于保存 |
注意：白果含少量氢氰酸，需充分加热后食用，避免中毒。
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