【白果怎么吃有什么功效】白果，又称银杏果，是银杏树的果实，具有较高的营养价值和药用价值。以下是关于白果的食用方法及功效的总结：
一、白果的食用方法
1. 煮食：将白果去壳后煮熟，可直接食用或加入粥中。
2. 炖汤：常与鸡肉、排骨等搭配，增加风味和营养。
3. 炒食：可作为配菜炒制，口感香脆。
二、白果的功效
| 功效 | 说明 |
| 补肺益气 | 改善呼吸系统功能 |
| 润肠通便 | 缓解便秘 |
| 抗氧化 | 含有黄酮类物质，延缓衰老 |
| 改善记忆 | 对大脑健康有益 |
三、注意事项
白果含有少量毒素，需充分加热后食用，避免中毒。孕妇及儿童应慎食。
总之，白果营养丰富，合理食用对身体有益，但需注意适量与正确处理方式。
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