【肥牛饭的汁怎么调】想要做出美味的肥牛饭，关键在于调制一碗好吃的汁。以下是常见的调味方法和比例，方便你快速掌握。
| 调料 | 用量（每份） | 作用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜增色 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色提味 |
| 蚝油 | 1茶匙 | 增加鲜味 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增香去腥 |
| 姜末 | 少许 | 去腥增香 |
| 香油 | 几滴 | 提香增味 |
| 糖 | 少许 | 平衡味道 |
将以上调料混合均匀后淋在煮好的肥牛饭上即可。可根据个人口味调整比例，喜欢重口味可多加酱油或蚝油，清淡一点则减少用量。简单几步，就能做出一碗香气扑鼻的肥牛饭。
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