【炖汤的药材】炖汤时加入合适的药材，不仅能提升汤的风味，还能增强其养生功效。常见的炖汤药材有多种，根据不同的需求可灵活搭配。
| 药材名称 | 功效 | 适用人群 |
| 枸杞 | 养肝明目 | 一般人群 |
| 黄芪 | 补气固表 | 气虚者 |
| 当归 | 补血活血 | 女性、贫血者 |
| 党参 | 健脾益肺 | 体弱者 |
| 红枣 | 补中益气 | 一般人群 |
| 茯苓 | 健脾利湿 | 湿重者 |
选择炖汤药材时，应根据个人体质和季节变化进行调整。例如，冬季适合用黄芪、党参等温补药材，夏季则可选用枸杞、红枣等温和食材。合理搭配，能让汤品更具营养价值。
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