【豆芽的营养价值有哪些】豆芽是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值。它不仅口感清爽，还含有丰富的维生素和矿物质，适合日常饮食中适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 25 千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.3 克 | 促进身体发育 |
| 维生素C | 18 毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 160 毫克 | 调节血压 |
| 膳食纤维 | 1.5 克 | 促进消化 |
综上所述，豆芽是一种低热量、高营养的健康食品，适合大多数人食用。建议在日常饮食中合理搭配，以发挥其最佳营养价值。
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